地段好、人流大,怎么營業(yè)額就是上不去?竟是南寧餐飲設(shè)計(jì)裝修“惹的禍”
明明新開的店面就在人流量爆棚的步行街,地段不差,味道也不賴,怎么營業(yè)額就是上不去?天天虧本經(jīng)營這誰受得???要不是“高人”指點(diǎn),誰能想到竟是南寧餐飲設(shè)計(jì)裝修“惹的禍”?!
1.店名招牌
聽起來看起來都“文雅高深”的店名招牌誰不喜歡?但這可是把雙刃劍,用的好了就是吸引顧客興趣,用不好就像我這樣,門可羅雀。還得是燦源裝飾這樣專業(yè)南寧餐飲設(shè)計(jì)裝修公司,一對一專屬設(shè)計(jì),根據(jù)店面性質(zhì)、商圈條件等具體因素,量身定制新穎又不失重點(diǎn)的招牌設(shè)計(jì):“家餐廳”中式簡餐,一看就知道是快餐店,簡約清淺的顏色,看起來就干凈又溫馨。
2.分區(qū)混亂
如果不是燦源裝飾的設(shè)計(jì)師,我永遠(yuǎn)不知道南寧餐飲設(shè)計(jì)裝修原來內(nèi)里門道這么多,什么動線走向、方位布局,要考慮到顧客需求與便利性,同時兼顧美觀性與功能性。就像現(xiàn)在的效果圖:點(diǎn)餐區(qū)、取餐區(qū)、就餐區(qū)、樓梯過道、產(chǎn)品展示區(qū),一目了然,來再多顧客也不會因?yàn)閾頂D而出錯。
3.燈光色彩
可能是出于個人愛好,我比較喜歡明亮的燈光環(huán)境,但沒認(rèn)真想過,在南寧餐飲設(shè)計(jì)裝修中,像我這樣的快餐式小店面,想要營造溫馨舒適的就餐環(huán)境,過于明亮的燈光色彩反而會容易引起不適。像燦源裝飾的設(shè)計(jì)師現(xiàn)在做的這樣,采用木色作為整體基礎(chǔ)色調(diào),搭配暖黃色吊燈重點(diǎn)照明,看著就讓人想坐下嘗嘗看是不是同樣的溫馨可口。
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