南寧市餐飲店裝修公司,空間1+1大于2的效果是這樣出來(lái)的
餐飲店裝修設(shè)計(jì)跟所有商業(yè)裝修一樣,在裝修之前要充分考慮到消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣,消費(fèi)者的第 一印象尤為重要,接下南寧市餐飲店裝修公司小編-燦燦就來(lái)介紹一下餐飲店裝修設(shè)計(jì)的注意事項(xiàng)。
餐飲店裝修設(shè)計(jì)的規(guī)劃布局要合理,強(qiáng)調(diào)整體性。餐飲店裝修設(shè)計(jì)是延長(zhǎng)餐飲店生命同期、經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品的再次開發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理理念提升的過(guò)程,而不是簡(jiǎn)單意義上的翻新。
為此,南寧市餐飲店裝修公司要在充分調(diào)研餐飲店客源市場(chǎng)、綜合考慮餐飲店的不同規(guī)模、不同檔次的經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,組織專業(yè)設(shè)計(jì)師、建筑師和餐飲店經(jīng)營(yíng)管理者,圍繞餐飲店的市場(chǎng)定位、產(chǎn)品開發(fā)、功能布局和流程設(shè)計(jì)、管理模式及其配套隱蔽工程的整體布局,將餐飲店改造的規(guī)劃設(shè)計(jì)放在有利于企業(yè)整體發(fā)展的平臺(tái)上進(jìn)行充分的科學(xué)論證,使其更加科學(xué)合理。
餐廳的整體轉(zhuǎn)型為綠色,隱蔽工程的裝修配套完善。改造工程的重要目標(biāo)之一是建設(shè)綠色環(huán)保餐廳,完善配套隱蔽工程。對(duì)所有的配套管線和效率低、耗能高、不利于環(huán)境保護(hù)的設(shè)備,進(jìn)行全 面更新改造及周邊環(huán)境的綠化、美化、亮化。并根據(jù)整體布局,對(duì)隱蔽管線走向作相應(yīng)的調(diào)整,為商場(chǎng)裝修設(shè)計(jì)整體經(jīng)營(yíng)的經(jīng)濟(jì)性、安全性、環(huán)保性和舒適性打下良好的基礎(chǔ)。
因此裝修設(shè)計(jì)要體現(xiàn)“完美舒適即是豪華”這一新理念,一改傳統(tǒng)的繁瑣復(fù)雜的設(shè)計(jì)手法,通過(guò)巧妙的幾何造型、主體色彩的運(yùn)用和富有節(jié)奏感的“目的性照明”烘托,營(yíng)造出簡(jiǎn)潔、明快、亮麗的裝飾風(fēng)格和方便、舒適、快捷的經(jīng)營(yíng)主題。
餐飲店裝修不僅是為了美觀,還要注重實(shí)用性,如就餐區(qū)、服務(wù)區(qū)、廚房等區(qū)域的布局,很多新手在開店時(shí)都會(huì)產(chǎn)生誤區(qū),那么餐飲店該如何裝修設(shè)計(jì)?下面這幾點(diǎn),你應(yīng)該記?。?/span>
前廳后廚的布局
很多人在重慶火鍋店裝修時(shí)會(huì)把前廳設(shè)置很多座位,而后廚空間卻極小,這種裝修方式是很多新手都會(huì)犯的錯(cuò)誤。
在定向思維方式,我們都以為寬敞的大堂空間和更多的席位,更使客戶可以得到更多的收入,沒有對(duì)后廚空間很大需求。但實(shí)際上廚房空間很小,會(huì)極大地影響廚師出餐,顧客久等之后只會(huì)對(duì)店鋪產(chǎn)生不好的印象。
只有后廚規(guī)劃設(shè)計(jì)科學(xué)合理,后廚出餐率高,餐廳的營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)才會(huì)提高。后廚空間、動(dòng)線規(guī)劃好,比多設(shè)座位更能增加餐飲運(yùn)營(yíng)收入。
隱蔽工程的處理
有很多餐廳裝修工程都是隱蔽的,比如水電設(shè)計(jì),如果處理不當(dāng),這些地方對(duì)以后的酒店業(yè)務(wù)有很大的影響,在裝修時(shí),一定要注意細(xì)節(jié)處理。
餐飲店用水必不可少,防水如果處理不當(dāng),在營(yíng)業(yè)的時(shí)候一 定會(huì)造成麻煩,在排水上我們盡量采用明渠的方式,廚房油太多,很容易造成地面濕滑,采用明渠的方式能很好的方便后廚工作。
除了水和電的處理,廚房的通風(fēng)和排氣也很重要,氣流也會(huì)對(duì)蔬菜和其他食物造成很大的破壞/南寧餐飲店裝修公司篇。
明檔廚房裝修
安全可靠的食物能贏得顧客的青睞,因此許多餐館開始使用開放式廚房。開放式廚房在裝修時(shí)應(yīng)注意餐廳線路的規(guī)劃,方便顧客選餐還要注意實(shí)用性。一個(gè)好的餐廳不僅是留住有品味的顧客,顧客體驗(yàn)也是極其重要的,讓顧客在享受美味的同時(shí)酒店的環(huán)境,氛圍也應(yīng)該吸引顧客。
飯店裝修5個(gè)原則
簡(jiǎn)單裝修
隨著時(shí)代不斷發(fā)展,現(xiàn)在的人們更加青睞于簡(jiǎn)潔衛(wèi)生的飯店,太過(guò)于豪華的裝修反而不盡人意,在店鋪里配上一些綠植,壁畫或者一些小掛件都能達(dá)到很好的效果。這樣裝修干凈整潔、省時(shí)省力。
豪華裝修
一般我們的飯店都是針對(duì)大眾群體,豪華的裝修會(huì)讓人們感覺消費(fèi)高,從而打消進(jìn)店欲望。對(duì)于飯店來(lái)說(shuō),給顧客營(yíng)造溫馨、舒適的就餐環(huán)境極其重要。當(dāng)然華麗的裝修也不是不可以,但是要根據(jù)自己店鋪本身定位來(lái)選擇。
目標(biāo)人群
術(shù)業(yè)有專攻,開飯店也一樣,如果我們面向普通群眾那么裝修就要以親民的方式裝修;如果主要針對(duì)中高消費(fèi)人群,那么裝修就不能過(guò)于簡(jiǎn)單了,一 定要裝修出符合中高端人群喜歡的裝修方式。
控制成本
在裝修時(shí)很多東西都要避免,比如偷工減料、延誤工期、高報(bào)預(yù)算等,這些都要有專人嚴(yán)格監(jiān)督施工,以免造成裝修成本的增加。
必要成本
在裝修中很多東西都不能省,比如水電氣這些方面,在施工時(shí)一 定要找專業(yè)的人員在做,保證高質(zhì)量的裝修,從而減少后期故障。
好啦,關(guān)于南寧市餐飲店裝修公司篇的話題小燦就分享到這里啦,關(guān)注小燦,裝修很簡(jiǎn)單。
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