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甜品店裝修考慮客戶需求合理布局

返回列表 來源:網(wǎng)絡(luò)編輯作者:燦源裝飾瀏覽:-發(fā)布日期:2018-08-24 20:21:00 閱讀耗時(shí): 分鐘

對于甜品店裝修布局來說,餐臺的擺放方式以便取決于甜品店空間的大小和形狀。并沒有固定的擺放方式。注意下面的一些要求。

多餐臺。因?yàn)槿藗儾淮笙矚g不同的顧客在同一餐臺上就餐,但是甜品店空間有限,在擺放餐臺注意兩方面,盡可能大限度利用甜品店空間,另一方面盡量選用規(guī)格小的餐臺,一般甜品店的顧客都是三五成群的,小窗臺即可,大餐臺浪費(fèi)空間了。

甜品店裝修效果圖

在甜品店的通道上,要盡量筆直通暢,避免顧客擁擠,服務(wù)員上甜品會很困難,降低其經(jīng)營效率。

甜品店裝修效果圖

在甜品店裝修的形態(tài)選擇上,要求甜品店在設(shè)計(jì)時(shí)對顧客有誘導(dǎo)性,使顧客在店內(nèi)停留的時(shí)間長??梢宰岊櫩陀谐浞謺r(shí)間選擇。為了表現(xiàn)出甜品店的特色,也要使顧客對陳列的甜品感興趣,配合甜品、季節(jié)多做變化,積檢討并能活用行業(yè)的特色做的甜品。

甜品店裝修效果圖

甜品店空間一般相對較其他餐飲空間較小,面積多在10-20平米。但麻雀雖小五臟俱全,在進(jìn)行店面裝修設(shè)計(jì)時(shí),依照店內(nèi)各種功能區(qū)劃分,更要注意操作區(qū)、座位區(qū)和出品區(qū)金三角地帶;三個(gè)區(qū)域既要形成流水線,又要兩者間彼此關(guān)聯(lián),以方便甜品店經(jīng)營者與顧客的雙重需求。

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