粉店裝修要發(fā)揮優(yōu)勢怎樣才能吸引客源？

南寧是一個米粉的城市。包括像生榨米粉、螺絲粉、八珍粉等粉店層出不窮。是一個相對投資較少，收益快的項目。根據(jù)市場的定位一般廳堂面積在50到100平米。餐桌在7、8桌，中等粉店裝修即可。

頂層的吊頂部分可以采用防火材質(zhì)比如石膏板。大廳可采用二級吊頂造型、暗藏反射光源。使用吸頂和少量吊燈，表面刮膏處理。墻裙部分可采用普通水曲板聚胺酯透明漆面處理。

在裝修風(fēng)格，一般由于米粉店的客戶大多是屬于中低檔消費檔次，一般人均消費10到20元。一般就餐屬于中低等收入階層。布置不要過于豪華，整體上，環(huán)境檔次中等，格調(diào)統(tǒng)一，風(fēng)格明快。營造出一個溫馨、簡潔的就餐環(huán)境為目標(biāo)。

在粉店布局上講究一是控制預(yù)算，二是便于打掃衛(wèi)生，有一定的米粉消費檔次即可。為了體現(xiàn)出粉店的飲食文化，一般都是在墻面上掛一些可以體現(xiàn)出廣西人生活的風(fēng)景畫和人物畫，甚至是粉面的歷史典故，一些地方飲食的圖畫等，增強文化氣氛。

在動線安排上粉店裝修和其它餐廳裝修基本一致。顧客動線從門道座位之間的距離要求暢通無阻，多為直線，避免過多轉(zhuǎn)折。而服務(wù)員動線避免在同一個方向的道路作業(yè)太集中，可以在區(qū)域內(nèi)設(shè)置落臺，可以縮短路線，便于服務(wù)員操作。